Ogni Lunedì dell'Angelo o Pasquetta, a Cannole si svolge la grande fiera della Madonna di Costantinopoli.

La statua della Madonna di Costantinopoli viene portata dalla sua cappella alla Chiesa Madre e viene acceso nei pressi della cappella un grande falò.

In questa occasione si tiene una grande fiera con merci varie e bestiame che richiama numerose persone dai paesi limitrofi.

La tradizione vuole che la Madonna abbia fermato i Turchi alle porte del paese inducendo alla conversione il loro comandante. Da quel momento la Madonna di Costantinopoli venne chiamata anche "Madonna del Turco".

Fonte descrizione evento: http://www.comune.cannole.le.it

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